Der Haft-Sin-Tisch
Haft-Sin ist der festliche Tisch des persischen Neujahrs: sieben Gegenstände, deren Namen mit dem persischen Buchstaben س beginnen und die jeweils für eine Tugend stehen, die die Familie ins neue Jahr mitnehmen möchte. Hier wird jedes Element erklärt, was sonst noch dazugehört und wie man den Tisch Schritt für Schritt deckt.
Was ist Haft-Sin?
Haft-Sin (هفتسین) ist der Nowruz-Tisch mit sieben symbolischen Gegenständen, deren persische Namen alle mit dem Buchstaben س (Sin) beginnen — Sabzeh, Samanu, Senjed, Seer, Seeb, Somaq und Serkeh. Er wird einige Tage vor dem persischen Neujahr aufgebaut, bleibt während der dreizehn Festtage im Hauptraum des Hauses stehen und ist der Ort, an dem sich die Familie im exakten Moment der Frühjahrs-Tagundnachtgleiche versammelt.
Die sieben S-Elemente und ihre Bedeutung
| Element | Persisch | Was es ist | Symbolik |
|---|---|---|---|
| Sabzeh | سبزه | In einer Schale gezogene Weizen-, Linsen- oder Mungobohnensprossen | Wiedergeburt und die Rückkehr des Grüns auf die Erde |
| Samanu | سمنو | Dunkler, süßer Pudding aus gekeimtem Weizen, ohne Zuckerzusatz | Wohlstand, Stärke und der Lohn der Geduld |
| Senjed | سنجد | Getrocknete Früchte der Ölweide (Russische Olive) | Liebe und die Weisheit, die mit ihr einhergeht |
| Seer | سیر | Knoblauch, meist ein ganzer geflochtener Kopf | Gesundheit, Heilkraft und Schutz vor Schaden |
| Seeb | سیب | Rote Äpfel, manchmal in einer Schale mit Wasser | Schönheit und körperliches Wohlbefinden |
| Somaq | سماق | Geriebene Gewürzsumach-Beeren | Die Farbe des Sonnenaufgangs — der Sieg des Lichts über die Dunkelheit |
| Serkeh | سرکه | Essig, traditionell selbst angesetzt | Alter, Geduld und die Annahme der Zeit |
Regionale Tische weichen gerne ab. Manche Haushalte verwenden Sonbol (Hyazinthe) oder Sekkeh (Münzen) anstelle eines nicht verfügbaren Elements, und zoroastrische Familien in Yazd und Kerman bewahren ältere Formen, bei denen Senjed durch getrocknete Maulbeeren ersetzt wird. Die siebenfache Struktur, nicht der genaue Inhalt, ist es, was die Tradition bewahrt.
Was sonst noch auf den Haft-Sin-Tisch gehört
| Gegenstand | Persisch | Bedeutung |
|---|---|---|
| Spiegel | آینه | Rückschau auf das vergangene Jahr; hinten aufgestellt, damit er das Kerzenlicht verdoppelt |
| Kerzen | شمع | Das Feuer des Ahura Mazda und die Erleuchtung — traditionell eine Kerze pro Kind |
| Bemalte Eier | تخممرغ رنگی | Fruchtbarkeit und die Menschheit; eines pro Familienmitglied |
| Goldfisch im Wasser | ماهی قرمز | Leben, Bewegung und das Ende des Tierkreiszeichens Fische |
| Münzen | سکه | Wohlstand und der Reichtum des kommenden Jahres |
| Hyazinthe | سنبل | Der Duft des ankommenden Frühlings |
| Rosenwasser | گلاب | Reinigung des Hauses und seiner Luft |
| Gedicht- oder Heilige Schrift | دیوان حافظ / شاهنامه / قرآن | Wird im Moment der Tagundnachtgleiche vorgelesen; ein Hafis-Fal ist am häufigsten |
Sabzeh ziehen und den Tisch decken
Sabzeh ist das einzige Element, das man herstellen und nicht kaufen muss, und es bestimmt den Zeitplan für alles andere. Zähle etwa zwei Wochen von der Tagundnachtgleiche zurück.
| Tag | Schritt | Detail |
|---|---|---|
| −14 | Einweichen | Weizenkörner, Linsen oder Mungobohnen mit Wasser bedecken und 48 Stunden stehen lassen, das Wasser einmal wechseln. |
| −12 | Abgießen und ruhen lassen | Abgießen, mit einem feuchten Tuch bedecken und bei Zimmertemperatur halten, bis weiße Keimspitzen erscheinen. |
| −10 | Ausbreiten | Das gekeimte Korn gleichmäßig in einer flachen Schale oder auf einem Teller verteilen; nicht unter Wasser setzen. |
| −9 bis −3 | Täglich gießen | Jeden Tag besprühen oder leicht gießen; vor direkter Sonne schützen, damit die Sprossen weich und grün bleiben. |
| −2 | Formen und binden | Sobald das Gras ein dichtes Polster bildet, ein rotes oder grünes Band darum binden. |
| Nowruz | Aufstellen | Das Sabzeh vorne auf den Sofreh stellen, neben das Samanu. |
| +13 | Freilassen | Am Sizdah Bedar wird das Sabzeh in fließendes Wasser geworfen — es trägt das Unglück des Haushalts fort. |
Woher die Sieben kommt
Sieben ist eine zoroastrische Zahl: die Amesha Spentas, die sieben heiligen Unsterblichen, die jeweils einen Teil der Schöpfung hüten — Feuer, Wasser, Erde, Metall, Pflanzen, Tiere und Menschheit. Vorislamische Berichte beschreiben einen Frühlingstisch mit sieben Elementen auf sieben Tabletts, und sassanidische Hofchroniken berichten, dass vor dem Nowruz Samen von sieben Getreidesorten in sieben Säulen gesät wurden, als Orakel für die Ernte.
Manche Gelehrte vertreten die Ansicht, die ältere Form sei Haft-Chin („sieben Gesammeltes“) oder Haft-Schīn gewesen, geordnet um den Buchstaben ش. Nachdem die arabische Schrift das Pahlavi abgelöst hatte, wurde der Buchstabe س zum Ordnungsprinzip und die moderne Liste setzte sich durch — doch die Zahl und die Idee, die Schöpfung im Kleinen auf einem Tuch auszubreiten, ist weit älter als das Alphabet, das sie benennt.
Haft-Sin — häufig gestellte Fragen
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