Chiraz

Chiraz s'élève à 1 500 m d'altitude sur une plaine fertile du Zagros méridional, au cœur historique du Fars (Pars) — la province qui a donné son nom au peuple perse et à la langue persane. La ville est habitée sans interruption depuis au moins le VIe siècle de notre ère ; elle fut la capitale des dynasties saffaride, bouyide et zand, et ses quartiers du XVIIIe siècle autour de l'Arg-e Karim Khan forment toujours le cœur de la ville moderne.

"Khoshā Shirāz o waz‘-e bī-misālash — khodāvandā negah dār az zavālash. (Bénie soit Chiraz et son cadre sans pareil — que Dieu la préserve du déclin.)"

Chiraz est la base pratique pour les trois grands sites achéménides du Fars : Persépolis (à 60 km au nord-est), Naqsh-e Rustam et Naqsh-e Rajab (immédiatement au nord de Persépolis), et Pasargades (à 130 km au nord). La route d'Ispahan serpente à travers les mêmes vallées qu'empruntaient les courriers royaux achéménides, les caravanes de la route de la Soie et les pèlerins de l'époque zand.

Aucune autre ville du monde persanophone n'a produit deux poètes du rang de Saadi (mort en 1291) et de Hafez (mort en 1390). Tous deux sont nés, ont enseigné et ont été enterrés à Chiraz ; tous deux ont écrit dans un persan si limpide que six siècles plus tard, il fait toujours référence pour la langue. Le Golestān et le Bustān de Saadi ont façonné l'imaginaire éthique persan aussi profondément que la Bible a façonné la prose anglaise ; le Divan de Hafez est consulté, livre ouvert sur les genoux, pour le fāl-e Hafez lors de la nuit de Yalda, à Téhéran comme à Los Angeles.

La capitale du Fars de Hafez, de Saadi et de Karim Khan Zand \u2014 et des jardins que le mot persan pairida\u0113za a nommés.

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